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Bankettvorschläge Winter
Aperovorschläge Winter
FONDUE

VORSPEISEN

Nüsslisalat
12.00
Traubenkernöl | Croutons | Speck I Ei
Gluschtigs Plättli
klein 19.00 | gross 33.00
Walliser Trockenfleischspezialitäten I Bergkäse I Feigensenf
USI FONDUES

Zu allen unseren Fondues servieren wir Ihnen Gschwellti und knuspriges Knebelbrot

Chäsfondue
26.00
Schönrieder Käsemischung I Gschwellti I knuspriges Knebelbrot
Kräuterfondue
27.00
Schönrieder Käsemischung I feinste frische Kräuter
Kräuterfondue
27.00
Schönrieder Käsemischung I feinste frische Kräuter
Essiggurken, Silberzwiebeln und eingelegte Schalotten
Portion 5.00
WINTERKARTE

VORSPEISEN

Grüner Salat
8.00
Cherrytomaten | Croûtons | Gerösteten Kernen | French Dressing oder Herbstdressing
Nüsslisalat mit Croûtons
11.00
Nüsslisalat mit Ei
12.50
Nüsslisalat mit Speck und Ei
13.50
French Dressing oder Herbstdressing
Gelbe Randencremesuppe
16.00
Karamellisierte Haselnüsse | Vanille
Trüffel Tagliarini
19.50
Parmesan | Onsen-Ei
Rindstatar scharf | Mittel | mild
Gr.70g / 23.50
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Rindstatar scharf | Mittel | mild
Gr. 150g / 35.00
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Campagna Apéroplatte für 2 Personen
34.00
Trockenfleischspezialitäten | Bauernspeck | Hobelkäse
Campagna

KLASSIKER

Cordon Bleu vom Schwein mit Greyerzer Käse und geräuchertem Schinken
34.00
Pommes Frites | Saisongemüse | Zitrone
Eglifilets im Bierteig
Kl. 27.00 | 33.00
Pommes Frites | Sauce Tartare | Zitrone
Campagna Casimir / Rotes Pouletcurry
Kl. 24.00 | 28.00
(leicht pikant) Duftreis | Garniert mit Früchten
Campagna Schweinsbratwurst (leicht pikant)
26.50
Rotwein-Zwiebeljus | Knusprige Butterrösti
Paniertes Schnitzel vom Schwein
Kl. 24.00 | 29.00
Pommes Frites | Saisongemüse | Zitrone
Gebratenes Schweizer Rindsfilet-Medaillon
52.00
Grüne Pfeffersauce | Kartoffelkroketten | Wintergemüse
Campagna

WINTERLICHE HAUPTGÄNGE

Gebratener Skrei
29.00
Duftreis | Favebohnen | Weisswein Velouté
Übernacht gegarte Rindshaxe
32.00
Speck-Zwiebel Sauce | Kartoffelstampf | Wintergemüse
Kalbsrahmschnitzel mit Waldpilzen
39.00
Tagliarini
Geschmorte Entenkeule an feiner Glühbiersauce
28.00
Knusperzwiebeln | Kartoffelstampf | Wintergemüse
Campagna

VEGETARISCHE HAUPTGÄNGE

Trüffel Tagliarini
26.00
Onsen Ei | Parmesan
Gebackene Blumenkohl-Zatar Wings
23.00
Süss-Sauer-Sauce | Gerösteter Sesam | Duftreis
Campagna

FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
(BIS 12 JAHRE)

Kinderpasta
9.00
Tomatensauce I Parmesan
Kindernuggets vom Poulet
12.00
Pommes Frites | Gemüse
Paniertes Kinderschnitzel vom Schwein
12.00
Pommes Frites | Gemüse
Fischknusperli
13.00
Pommes Frites | Sauce Tartare
Campagna

DESSERTS

Zwetschgensorbet mit Vieille prune
9.00
Hausgemachtes Haselnuss Crème brûlée
10.00
Garniert mit herbstlichen Früchten
Vermicelles
9.00
Meringue-Crumble | Rahm
Coupe Nesselrode
14.00
Meringue-Crumble | Vanilleglacé | Rahm
Coupe Eierlikör
13.00
Vanille-Softeis | Eierlikör | Rahm
Portion Rahm
1.50
Coupe Dänemark
13.50
Vanille-Softeis mit Schokoladensauce | Rahm
Coupe Eiskaffee
13.50
Mocca-Softeis | Rahm
Softeis
9.00
Vanille, Mocca oder gemischt Schokoladensauce
Unsere Glacésorten
pro Kugel 4.00
Pistache I Zwetschgen I Erdnuss I Schokolade I Veilchen I Vanille

Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten geben unsere Mitarbeiter auf Wunsch gerne Auskunft

Alle Preise in CHF inklusive 7.7% Mehrwertsteuer

Getränke & Weinkarte