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Bankettvorschläge Herbst
Aperovorschläge 2022 Herbst
WINTERKARTE

VORSPEISEN

Grüner Salat
8.00
Cherrytomaten | Croûtons | Gerösteten Kernen | French Dressing oder Herbstdressing
Nüsslisalat mit Croûtons
11.00
Nüsslisalat mit Ei
12.50
Nüsslisalat mit Speck und Ei
13.50
Nüsslisalat mit sautierten Pfifferlingen
16.00
French Dressing oder Herbstdressing
Kartoffelcrèmesuppe
11.00
Bauernspeck | Knusprige Zwiebeln
Trüffel Tagliarini
19.50
Pecorino Romano | Onsen-Ei
Rindstatar scharf | Mittel | mild
Gr.70g / 23.50
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Rindstatar scharf | Mittel | mild
Gr. 150g / 35.00
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Campagna Apéroplatte für 2 Personen
34.00
Trockenfleischspezialitäten | Bauernspeck | Hobelkäse
Campagna

KLASSIKER

Cordon Bleu vom Schwein mit Greyerzer Käse und geräuchertem Schinken
34.00
Pommes Frites | Saisongemüse | Zitrone
Eglifilets im Bierteig
Kl. 27.00 | 33.00
Pommes Frites | Sauce Tartare | Zitrone
Campagna Casimir / Rotes Pouletcurry
Kl. 24.00 | 28.00
(leicht pikant) Duftreis | Garniert mit Früchten
Campagna Schweinsbratwurst (leicht pikant)
26.50
Rotwein-Zwiebeljus | Knusprige Butterrösti
Paniertes Schnitzel vom Schwein
Kl. 24.00 | 29.00
Pommes Frites | Saisongemüse | Zitrone
Schweizer Kalbsleberli an Rotweinjus
39.00
Knusprige Butterrösti
Campagna

WINTERLICHE HAUPTGÄNGE

Regenbogenforellenfilets
33.00
Champagnerkraut | Schmelzkartoffeln
Suure Mocke
32.00
Speck-Zwiebel Sauce | Kartoffelstampf | Wintergemüse
Hausgemachte ‘’Hacktäschli’’
23.00
Kartoffelstampf | Letscho
Kalbsgeschnetzeltes an sämiger Waldpilzrahmsauce
36.00
Tagliarini | Wintergemüse
Campagna

VEGETARISCHE HAUPTGÄNGE

Trüffel Tagliarini
26.00
Onsen Ei | Parmesan
Rotes Linsen Dal
24.00
Duftreis Gerösteter Blumenkohl
Veganes Gemüsecurry
23.00
Duftreis | Räuchertofu | Reischips
Campagna

FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
(BIS 12 JAHRE)

Kinderpasta
9.00
Tomatensauce I Parmesan
Kindernuggets vom Poulet
12.00
Pommes Frites | Gemüse
Paniertes Kinderschnitzel vom Schwein
12.00
Pommes Frites | Gemüse
Fischknusperli
13.00
Pommes Frites | Sauce Tartare
Campagna

DESSERTS

Zwetschgensorbet mit Vieille prune
9.00
Hausgemachtes Haselnuss Crème brûlée
10.00
Garniert mit herbstlichen Früchten
Vermicelles
9.00
Meringue-Crumble | Rahm
Coupe Nesselrode
14.00
Meringue-Crumble | Vanilleglacé | Rahm
Hausgemachter warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Herz
13.00
Sauerkirschenkompott | Erdnuss Glacé
Portion Rahm
1.50
Coupe Baileys
13.50
Vanille & Mocca-Softeis Baileys Rahm
Coupe Dänemark
13.50
Vanille-Softeis mit Schokoladensauce | Rahm
Coupe Eiskaffee
13.50
Mocca-Softeis | Rahm
Softeis
9.00
Vanille, Mocca oder gemischt Schokoladensauce
Unsere Glacésorten
pro Kugel 4.00
Pistache I Zwetschgen I Erdnuss I Schokolade I Veilchen I Vanille

Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten geben unsere Mitarbeiter auf Wunsch gerne Auskunft

Alle Preise in CHF inklusive 7.7% Mehrwertsteuer

Getränke & Weinkarte