FONDUE
VORSPEISEN
Nüsslisalat
12.00
Traubenkernöl | Croutons | Speck I Ei
Gluschtigs Plättli
klein 19.00 | gross 33.00
Walliser Trockenfleischspezialitäten I Bergkäse I Feigensenf
USI FONDUES
Zu allen unseren Fondues servieren wir Ihnen Gschwellti und knuspriges Knebelbrot
Chäsfondue
26.00
Schönrieder Käsemischung I Gschwellti I knuspriges Knebelbrot
Kräuterfondue
27.00
Schönrieder Käsemischung I feinste frische Kräuter
Kräuterfondue
27.00
Schönrieder Käsemischung I feinste frische Kräuter
Essiggurken, Silberzwiebeln und eingelegte Schalotten
Portion 5.00
WINTERKARTE
VORSPEISEN
Grüner Salat
8.00
Cherrytomaten |
Croûtons |
Gerösteten Kernen |
French Dressing oder Herbstdressing
Nüsslisalat mit Croûtons
11.00
Nüsslisalat mit Ei
12.50
Nüsslisalat mit Speck und Ei
13.50
French Dressing oder Herbstdressing
Gelbe Randencremesuppe
16.00
Karamellisierte Haselnüsse | Vanille
Trüffel Tagliarini
19.50
Parmesan |
Onsen-Ei
Rindstatar scharf | Mittel | mild
Gr.70g / 23.50
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Cognac oder Calvados 2.00
Rindstatar scharf | Mittel | mild
Gr. 150g / 35.00
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Cognac oder Calvados 2.00
Campagna Apéroplatte für 2 Personen
34.00
Trockenfleischspezialitäten |
Bauernspeck |
Hobelkäse
Campagna
KLASSIKER
Cordon Bleu vom Schwein mit Greyerzer Käse und geräuchertem Schinken
34.00
Pommes Frites |
Saisongemüse |
Zitrone
Eglifilets im Bierteig
Kl. 27.00 | 33.00
Pommes Frites |
Sauce Tartare |
Zitrone
Campagna Casimir / Rotes Pouletcurry
Kl. 24.00 | 28.00
(leicht pikant)
Duftreis |
Garniert mit Früchten
Campagna Schweinsbratwurst (leicht pikant)
26.50
Rotwein-Zwiebeljus | Knusprige Butterrösti
Paniertes Schnitzel vom Schwein
Kl. 24.00 | 29.00
Pommes Frites |
Saisongemüse |
Zitrone
Gebratenes Schweizer Rindsfilet-Medaillon
52.00
Grüne Pfeffersauce | Kartoffelkroketten |
Wintergemüse
Campagna
WINTERLICHE HAUPTGÄNGE
Gebratener Skrei
29.00
Duftreis | Favebohnen | Weisswein Velouté
Übernacht gegarte Rindshaxe
32.00
Speck-Zwiebel Sauce | Kartoffelstampf | Wintergemüse
Kalbsrahmschnitzel mit Waldpilzen
39.00
Tagliarini
Geschmorte Entenkeule an feiner Glühbiersauce
28.00
Knusperzwiebeln | Kartoffelstampf |
Wintergemüse
Campagna
VEGETARISCHE HAUPTGÄNGE
Trüffel Tagliarini
26.00
Onsen Ei |
Parmesan
Gebackene Blumenkohl-Zatar Wings
23.00
Süss-Sauer-Sauce | Gerösteter Sesam | Duftreis
Campagna
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
(BIS 12 JAHRE)
Kinderpasta
9.00
Tomatensauce I Parmesan
Kindernuggets vom Poulet
12.00
Pommes Frites | Gemüse
Paniertes Kinderschnitzel vom Schwein
12.00
Pommes Frites | Gemüse
Fischknusperli
13.00
Pommes Frites | Sauce Tartare
Campagna
DESSERTS
Zwetschgensorbet mit Vieille prune
9.00
Hausgemachtes Haselnuss Crème brûlée
10.00
Garniert mit herbstlichen Früchten
Vermicelles
9.00
Meringue-Crumble |
Rahm
Coupe Nesselrode
14.00
Meringue-Crumble |
Vanilleglacé |
Rahm
Coupe Eierlikör
13.00
Vanille-Softeis | Eierlikör | Rahm
Portion Rahm
1.50
Coupe Dänemark
13.50
Vanille-Softeis mit Schokoladensauce |
Rahm
Coupe Eiskaffee
13.50
Mocca-Softeis |
Rahm
Softeis
9.00
Vanille, Mocca oder gemischt
Schokoladensauce
Unsere Glacésorten
pro Kugel 4.00
Pistache I Zwetschgen I Erdnuss I
Schokolade I Veilchen I Vanille
Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten geben unsere Mitarbeiter auf Wunsch gerne Auskunft
Alle Preise in CHF inklusive 7.7% Mehrwertsteuer