Blattsalate vom Hof Neuhaus in Allmendingen
10.00
Cherrytomaten |
Gerösteten Kernen |
Ofenfrisches Knebelbrot
Bunter gemischter Salatteller
12.00
Gerösteten Kernena |
Oliven-Focacci
Nüsslisalat mit Croûtons
11.00
Mit Ei - 12.50
Mit Speck und E - 13.50
Mit sautierten Pfifferlingen - 16.00
Salatsaucen zur Auswahl: Feigensenf-Dressing |Französisch |Italienisch
Mit Speck und E - 13.50
Mit sautierten Pfifferlingen - 16.00
Salatsaucen zur Auswahl: Feigensenf-Dressing |Französisch |Italienisch
Hausgemachte Wildterrine
19.50
Salatgarnitur | Pikantes Apfelkompott | Karamellisierte Baumnüsse
Rindstatar fein geschnitten
Kl. / 26.00
Extra Scharf | Scharf | Mittel | Mild
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Reichhaltiges Z’vieri Plättli (2 Personen)
35.00
Trockenfleischspezialitäten
Bauernspeck | Bergkäse
Bündner Salsiz | Seeländer Landjäger | Beinschinken |
Käse aus der ‘’Chäsi Glauser’’
Essiggemüse | Hausbrot
Campagna
HAUSGEMACHTE SUPPEN
Kürbiscremesuppe
12.00
Dörraprikosen | Kernen | Kürbiskernöl
Steinpilzsuppe
13.00
Belper Knollen
Campagna
KLASSIKER
Campagna Casimir
Kl. 24.00 | 28.00
Rotes Poulet Curry |
Duftreis |
Garniert mit saisonalen Früchten |
Mandelsplitter
Eglifilets im Bierteig
Kl. 27.00 | 33.00
Pommes Frites |
Sauce Tartare |
Zitrone
Safranrisotto
Kl. 22.00 | 25.00
Steinpilzen
Rindstatar fein geschnitten
Gr.150g / 35.00
Extra Scharf | Scharf | Mittel | Mild
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Kapern | Essiggurken | Zwiebeln I Brioche & Butter
Cognac oder Calvados 2.00
Forellenfilets von der Fischzucht in Rubigen
31.00
Salzkartoffeln | Ofengemüse
Knusprige Poulet-Nuggets
25.00
Reichhaltiges Salatbouquet | Sauce Tartare | Pommes Frites
Campagna
HAUPTSPEISEN
Cordon Bleu vom Schwein mit Greyerzer Käse und Schinken
34.00
Pommes Frites |
Mediterranes Ofengemüse |
Zitrone
Campagna paniertes Schnitzel vom Schwein
25.00
Pommes Frites |
Mediterranes Ofengemüse
Knochengereiftes Rib-Eye Steak vom Napfsäuli (Schwein)
32.00
Original Café de Paris Butter |
Pommes Frites |
Mediterranes Ofengemüse
Angus Rinds-Entrecôte vom Grill
46.00
Original Café de Paris Butter |
Mediterranes Ofengemüse |
Pommes Frites
Campagna
VEGETARISCHE & VEGANE HAUPTGÄNGE
Falafel – Kichererbsen-Trilogie
24.00
Natur | Randen | Spinat
Currysauce
Duftreis | Mediterranes Ofengemüse
Würzige Quinoa-Gemüsepfanne
22.00
Zucchini | Paprika | Karotten | Süsskartoffel | rote Zwiebeln | Champignons
Campagna
HAUSGEMACHTE WILD - SPEZIALITÄTEN
Hausgemachter Hirschpfeffer
33.00
Geschmortes Rotkraut | Hausgemachte Spätzli
Rosenkohl | Glasierte Marroni | Apfel Mirza
Hirschmedaillon
39.00
Geschmortes Rotkraut | Hausgemachte Spätzli
Rosenkohl | Glasierte Marroni | Apfel Mirza
Rehschnitzel an Cognac Traubensauce
41.00
Geschmortes Rotkraut | Hausgemachte Spätzli
Rosenkohl | Glasierte Marroni | Apfel Mirza
Wildschwein Cordon Bleu im Haselnussmantel gefüllt mit Brie und Rohschinken
35.00
Geschmortes Rotkraut | Hausgemachte Spätzli
Rosenkohl | Glasierte Marroni | Apfel Mirza
Campagna
VEGETARISCHE WILD – SPEZIALITÄT
Vegetarisches Wildteller
33.00
Preiselbeerbutter | Geschmortes Cassis-Rotkraut | Hausgemachte Spätzli
Rosenkohl | Glasierte Marroni | Rotweinbirne
Campagna
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
(BIS 12 JAHRE)
Spätzlipfanne
9.00
Gemüsestreifen
Kindernuggets vom Poulet
12.00
Pommes Frites | Gemüse
Paniertes Kinderschnitzel vom Schwein
12.00
Pommes Frites | Gemüse
Wienerli
11.00
Pommes Frites
Campagna
DESSERTS
Emmentaler Meringue mir Rahm
10.00
Emmentaler Meringue mir Rahm
13.00
Mit Vanille Glace
Warmer Schokoladenkuchen
13.00
Mit Erdnuss Glace und Rahm
Frische « Apfelchücheli » mit Zimt-Zucker
13.50
Vanille Glace |
Rahm
Coupe Baileys
13.50
Vanille & Mocca-Softeis |
Baileys |
Rahm
Coupe Dänemark
13.50
Vanille-Softeis mit Schokoladensauce |
Rahm
Coupe Eiskaffee
13.50
Mocca-Softeis |
Rahm
Softeis
9.00
Vanille, Mocca oder gemischt
Schokoladensauce
Unsere Glacésorten
pro Kugel 4.00
Pistache I Zwetschgen I Erdnuss I
Schokolade I Veilchen I Vanille
Portion Rahm
1.50
Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten geben unsere Mitarbeiter auf Wunsch gerne Auskunft
Alle Preise in CHF inklusive 7.7% Mehrwertsteuer